Manger sans réfléchir

Vous est-il déjà arrivé de grignoter un paquet de chips en travaillant ou en regardant la télévision et de vous apercevoir soudain qu'il était vide alors que vous ne vous souveniez pas d'avoir consommé une telle quantité de nourriture ? Si c'est le cas, ne vous sentez pas mal car ce phénomène touche plus de personnes que vous ne le pensez. Le concept d'alimentation irréfléchie découle de comportements psychologiques stimulés par un cerveau distrait et la répétition d'un comportement habituel.

Le concept d'alimentation irréfléchie repose sur l'idée que les décisions inconscientes que nous prenons en matière d'alimentation peuvent avoir de profondes répercussions sur notre régime alimentaire et notre poids. Il s'oppose à l'alimentation consciente, qui encourage des comportements tels que manger lentement et sans distraction, faire la distinction entre les déclencheurs de la faim et ceux qui ne le sont pas, et apprécier les odeurs et la texture des aliments. Ces comportements, essentiellement psychologiques, peuvent avoir un impact important sur la façon dont vous consommez les aliments et, à long terme, sur votre santé.

Par exemple, l'hyperphagie peut être un trouble grave nécessitant une prise en charge médicale. Mais pour la plupart d'entre nous, cela peut se produire occasionnellement dans des moments où nous ressentons un haut ou un bas personnel. Au cours de ces moments, l'acte de manger est devenu un acte irréfléchi, souvent effectué rapidement. Cela peut être problématique, car il faut jusqu'à 20 minutes au cerveau pour se rendre compte qu'il est rassasié. Si vous mangez trop vite, le signal de satiété peut n'arriver que lorsque vous avez déjà trop mangé, ce qui vous met non seulement mal à l'aise physiquement, mais aussi mentalement stressé par la quantité de nourriture que vous n'aviez pas l'intention de consommer.