Déchets alimentaires et dates de péremption
Description de l'intervention
Afin de réduire le gaspillage alimentaire, CentERdata, GFK et ECORYS, au nom de l'Agence exécutive de la Commission européenne pour les consommateurs, la santé, l'agriculture et l'alimentation (CHAFEA), ont proposé aux visiteurs de l'Expo 2015 de Milan différentes informations sur les étiquettes "à consommer de préférence avant" apposées sur les produits alimentaires. Les résultats suggèrent qu'avant qu'un produit n'atteigne sa date de péremption, le fait d'avoir l'information sur l'étiquette entraîne moins d'élimination. Cependant, après la date de péremption, l'absence d'information sur l'étiquette réduit le taux d'élimination (simplement parce que le consommateur ne sait pas que le produit est périmé).
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