Prólogo
En TDL, nuestro papel es traducir la ciencia. Este artículo forma parte de una serie sobre investigación de vanguardia con potencial para crear un impacto social positivo. Aunque la investigación es intrínsecamente específica, creemos que las ideas extraídas de cada artículo de esta serie son relevantes para los profesionales de las ciencias del comportamiento en muchos campos diferentes. En TDL, siempre estamos buscando formas de traducir la ciencia en impacto. Si desea hablar con nosotros sobre una posible colaboración, no dude en ponerse en contacto con nosotros.
Introducción
Como empresa de investigación aplicada con conciencia social, TDL está interesada en conectar la investigación de vanguardia con las aplicaciones en el mundo real. En concreto, nos interesan las intervenciones de la ciencia del comportamiento que crean sociedades más sanas. Una forma de lograr este objetivo es modificar la arquitectura de la elección para empujar a los consumidores en direcciones más saludables y sostenibles.
Para conocer directamente la opinión de alguien que trabaja exactamente en este tipo de cuestiones, nos pusimos en contacto con la Dra. Jolien Vandenbroele, investigadora postdoctoral del Departamento de Marketing, Innovación y Organización de la Universidad de Gante. En este estudio, la Dra. Vandenbroele y un equipo de investigadores trataron de descubrir cómo las modificaciones de la arquitectura de la elección podían influir en la disposición de los consumidores a cambiar la carne por sustitutos no cárnicos.
El enlace al estudio completo está disponible aquí: Simulacro de carne en la carnicería: orientar a los consumidores hacia los sustitutos de la carne
La versión completa de otros estudios de Jolien está disponible aquí:
Consejos para elegir alimentos de forma sostenible
Elección fantástica de alimentos: consejos para elegir alimentos sanos y sostenibles
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