Informations sur le développement durable et le gaspillage alimentaire

Cherchant à influencer les décisions des consommateurs, CentERdata, GFK et ECORYS, au nom de l'Agence exécutive de la Commission européenne pour les consommateurs, la santé, l'agriculture et l'alimentation (CHAFEA), ont fourni des informations sur la durabilité. Les visiteurs de l'Expo 2015 de Milan ont été invités à entrer dans un supermarché et ont reçu des informations sur les produits alimentaires via des écrans. Dans certains groupes, des questions ont également été posées avant et après la visite. Les résultats ont été mitigés. Ceux qui ont visité le supermarché n'ont pas considéré la durabilité comme plus importante (par rapport au prix, à la nutrition, etc.) que le groupe qui n'a pas visité le supermarché. Les visiteurs des supermarchés ont toutefois déclaré qu'ils tiendraient compte de la durabilité lors de leurs futurs achats.