Información sobre sostenibilidad y desperdicio de alimentos
Mensajes específicos para convencer a los usuarios de que consideren la sostenibilidad
Descripción de la intervención
Con el objetivo de influir en la toma de decisiones de los consumidores, CentERdata, GFK y ECORYS, en nombre de la Agencia Ejecutiva de Consumidores, Salud y Agricultura y Alimentación (CHAFEA) de la Comisión Europea, facilitaron información sobre sostenibilidad. A los visitantes de la Expo de Milán 2015 se les invitó a entrar en un supermercado y se les proporcionó información a través de pantallas sobre productos alimenticios, y en algunos grupos también se les hicieron preguntas antes y después de la visita. Los resultados fueron dispares. Los que visitaron el supermercado no consideraron que la sostenibilidad fuera más importante (en relación con el precio, la nutrición, etc.) que el grupo que no visitó el supermercado. Sin embargo, los que visitaron el supermercado sí afirmaron que tendrían en cuenta la sostenibilidad en sus futuras compras.
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