Desperdicio de alimentos y fechas de caducidad
Descripción de la intervención
En un esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos, CentERdata, GFK y ECORYS, en nombre de la Agencia Ejecutiva de Consumidores, Salud y Agricultura y Alimentación (CHAFEA) de la Comisión Europea, ofrecieron a los visitantes de la Expo de Milán 2015 información diferente sobre las etiquetas de "caducidad" de los productos alimenticios. Los resultados sugieren que antes de que un producto alcance su fecha de caducidad, tener la información en la etiqueta hace que se deseche menos. Sin embargo, después de la fecha de caducidad, no tener información en la etiqueta reduce el desecho (simplemente porque el consumidor no sabe que el producto ha caducado).La inclusión de las fechas de producción no alteró significativamente las tasas de desecho.
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