La presentación de los alimentos puede influir en las preferencias

Intervention · Salud

Cómo influyen las señales visuales en el consumo

Descripción de la intervención

En un experimento se pidió a los sujetos que consumieran tanta sopa como quisieran. Tomaron la sopa en una de las dos condiciones siguientes: un bol normal y un bol autorrellenable. Los participantes no notaron que se rellenaba solo. Los individuos con cuencos autorrellenables comieron un 73% más de sopa que los que comieron en cuencos normales, pero estimaron que su consumo era el mismo. Esto sugiere que el consumo se basa en señales visuales más que en la saciedad del estómago.

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